Surpreender a todos com uma refeição irresistível nunca foi tão fácil!
O bife ao molho preparado de forma rápida e descomplicada na panela de pressão promete conquistar o paladar de todos, proporcionando uma experiência gastronômica suculenta e repleta de sabor.
Não perca tempo e descubra como criar esse prato divino seguindo a receita do Canal Receitas e Dicas da Lucy. Prepare-se para o sucesso garantido na sua cozinha!
Tempo de preparo: 50 minutos / Rendimento: 4-6 porções
Ingredientes do Bife ao Molho:
- Bife de coxão mole (800g)
- Azeite de oliva (a gosto)
- Alho picado (3 dentes)
- Sal (1 colher de chá)
- Pimenta-do-reino (1 colher de chá)
- Tempero baiano (1 colher de chá)
- Colorau ou páprica (1 colher de chá)
- Cebola grande (1 unidade)
- Tomate picado (1 unidade)
- Molho pronto de tomate (200ml)
- Cheiro-verde (a gosto)
- Água (1 xícara de chá)
Como Fazer Bife ao Molho
- Comece temperando os bifes com alho e sal. Certifique-se de que todos os bifes absorvam bem o tempero.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e frite os bifes, dourando ambos os lados. Evite fritar todos os bifes de uma vez para não liberarem líquido, o que pode prejudicar o douramento correto. Frite-os um por um.
- Utilize os seguintes ingredientes para temperar: pimenta-do-reino, tempero baiano, colorau ou páprica, cebola picada, tomate picado, molho de tomate, água e cheiro-verde. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tampe a panela de pressão e, assim que ganhar pressão, cozinhe por 25 minutos.
- Retire a panela do fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Disponha os bifes e o molho em uma travessa de servir.
Agora, você está pronto para servir e saborear seu espetacular bife ao molho! Bom proveito!
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