Em um passeio pela rica diversidade da culinária brasileira, encontramos um verdadeiro tesouro de sabores nas famosas almôndegas brasileiras.
Com uma combinação de influências culturais e ingredientes autênticos, essa iguaria se destaca como uma verdadeira celebração dos paladares locais.
Tempo de preparo: 1 hora / Rendimento: 3 pessoas (12 unidades)
Ingredientes das Almôndegas Brasileiras
- ½kg de carne moída
- 1 ovo
- 1 copo de fubá
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1 cebola ralada
- 1 colher (café) de pimenta do reino
Como fazer Almôndegas Brasileiras
- Em uma tigela, coloque a carne moída, o ovo e uma pitada de sal. Adicione também os temperos: alho amassado, cebola ralada e a pitada de pimenta do reino.
- Comece a misturar os ingredientes até que a carne esteja bem incorporada ao ovo e aos temperos.
- Adicione o fubá aos poucos. O fubá ajudará a dar consistência. Continue misturando até que a massa esteja homogênea e fácil de moldar.
- Agora, é hora de moldar. Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas de tamanho regular com as mãos. Lembre-se de que almôndegas menores cozinham mais rapidamente.
- Em uma panela, aqueça óleo o suficiente para fritar as almôndegas. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar.
- Com cuidado, coloque-as no óleo quente. Frite até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro. Isso levará alguns minutos.
- Retire-as fritas e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva as almôndegas com molho de tomate, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Cada mordida é um mergulho na autenticidade da cozinha brasileira, e você pode experimentar diferentes variações, molhos e acompanhamentos para criar um banquete digno de elogios.
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