Abóbora Refogada é um prato simples e reconfortante que nos transporta de volta às cozinhas das nossas avós, repletas de aromas aconchegantes e sabores que aquecem o coração.
Neste artigo, convido você a explorar a magia dessa receita que transforma a humilde abóbora em uma verdadeira obra-prima culinária do Canal Canal Receitinhas com Amor.
À medida que mergulhamos no universo da Abóbora Refogada, descobrimos os segredos por trás de sua preparação, os toques de tempero que a tornam inesquecível e a maneira como ela se torna a estrela de qualquer refeição.
Tempo de preparo: 20 minutos / Rendimento: 4-6 porções
Ingredientes da Abóbora Refogada:
- 1 kg de abóbora japonesa cortada em cubos
- 2 dentes de alho amassado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 sachê de tempero sabor legumes
- ½ cebola picada
- Pimenta do reino (a gosto)
- Orégano (a gosto)
- Cheiro verde picado (a gosto)
- Sal (a gosto)
- ½ xícara de chá de água (aproximadamente)
Como Fazer Abóbora Refogada
- Comece descascando a abóbora japonesa. Se a abóbora tiver casca, coloque metade dela em uma panela com água até cobrir toda a casca. Ferva a água e conte 3 minutos após o início da fervura para facilitar o processo de descascar.
- Após esse tempo, você conseguirá fatiar e descascar a abóbora muito mais facilmente!
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
- Adicione a cebola picada e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a abóbora cortada em cubos, o sachê de tempero, o orégano, a pimenta do reino e o sal. Misture bem.
- Em seguida, adicione ½ xícara de chá de água para auxiliar no cozimento da abóbora.
- Tampe a panela e deixe a abóbora cozinhar em fogo baixo até que fique macia. Abra a panela de vez em quando para mexer e, se necessário, adicione um pouco mais de água para evitar que grude no fundo.
- Quando a abóbora estiver macia, desligue o fogo e salpique o cheiro verde picado a gosto.
- Sirva a Abóbora Refogada imediatamente, apreciando seu sabor e aroma irresistíveis!
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