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Macarrão ao Molho Bechamel: Receita para Impressionar os Convidados

Que tal preparar uma refeição rápida e deliciosa para toda a família? O macarrão ao molho bechamel é a escolha perfeita!

Com um molho bechamel cremoso e saboroso, combinado com macarrão temperado e bacon crocante, este prato é uma verdadeira tentação.

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Ingredientes do Macarrão ao Molho Bechamel:

Para o molho bechamel:

  • ½ cebola picadinha 
  • 500ml de leite integral
  • Sal (a gosto)
  • 1 e ½ colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de noz-moscada 
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para o tempero do macarrão:

  • Bacon bem picadinho frito (para finalizar)
  • 500g de macarrão parafusinho, parafuso, ou outro de sua preferência, cozido al dente em água fervente e sal, pelo tempo indicado na embalagem e escorrido
  • Sal (a gosto) 
  • ½ colher (café) de tempero caseiro de sua preferência
  • 2 dentes de alho triturados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Salsinha picadinha a gosto (para finalizar)
  • Uma pitada de colorau (opcional)
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Receita de Macarrão ao Molho Bechamel

Para o molho bechamel:

  1. Leve uma panela ao fogo e derreta a manteiga.
  2. Adicione a cebola picadinha e doure.
  3. Acrescente a farinha de trigo e mexa com um fouet para cozinhar.
  4. Despeje o leite aos poucos, mexendo continuamente para evitar grumos.
  5. Tempere com sal e continue mexendo até engrossar.
  6. Cozinhe por mais 4 minutos após engrossar.
  7. Adicione o creme de leite, misture e desligue o fogo.
  8. Acrescente a noz-moscada ralada na hora e ajuste o sal, se necessário.

Para o tempero do macarrão:

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  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho triturado, uma pitada de sal e colorau (opcional).
  2. Adicione o macarrão cozido e escorrido e mexa delicadamente.
  3. Junte o tempero caseiro e misture bem.
  4. Desligue o fogo e sirva o macarrão em pratos individuais.
  5. Despeje o molho bechamel sobre o macarrão.
  6. Polvilhe com salsinha picadinha e bacon frito.
  7. Sirva e aproveite seu delicioso macarrão ao molho bechamel!

Esta receita foi inspirado do Canal Tata Medeiros, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.

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