Imagine um prato que une o caloroso abraço do outono com a irresistível combinação de sabores: o Frango na Moranga.
Nessa receita encantadora, a suculência do frango se funde com a doçura da moranga, criando uma harmonia de aromas que aquece tanto o paladar quanto a alma.
Tempo de preparo: 1h30 minutos / Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes do Frango na Moranga
- 2 peitos de frango (sem pele) cortado em cubos
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Sal, pimenta e alho a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 copos de água
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 xícara de cheiro-verde
- 1 lata de creme de leite
- 1 moranga ou abóbora grande
Como fazer Frango na Moranga
- Em uma panela, refogue os cubos de frango temperados com sal, pimenta e alho até dourarem.
- Acrescente os tabletes de caldo de galinha, o molho de tomate, o ketchup e os copos de água. Deixe cozinhar até o frango ficar macio.
- Para engrossar o caldo, dissolva duas colheres de farinha em água fria e adicione à panela. Deixe ferver por cerca de 3 minutos.
- Acrescente a cebola ralada e o cheiro-verde à mistura. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
Montagem:
- Prepare a abóbora: lave, corte-a ao meio e retire as sementes.
- Asse a abóbora até que esteja macia. Ela pode ser pré-cozida no forno antes de receber o recheio.
- Preencha a abóbora com a mistura de frango preparada.
- Sirva o Frango na Moranga com o recheio quente e saboroso. Aproveite a casca da abóbora como uma tigela natural para uma apresentação rústica e charmosa.
Prepare, sirva e saboreie cada mordida desta iguaria que não é apenas uma refeição, mas uma memória gustativa a ser apreciada.
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