O Bacalhau ao Forno, com suas camadas de sabores intensos e textura delicada, é uma celebração culinária que há muito se tornou uma joia da culinária.
Originário da tradição lusitana, esse prato transforma o bacalhau, um tesouro dos mares, em uma experiência sensorial que aquece o coração e instiga o paladar.
Tempo de preparo: 50 minutos / Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes do Bacalhau ao Forno
- ½ kg de bacalhau
- ½ kg de batatas cozidas e descascadas
- ½ kg de cebolas pequenas
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de molho de tomate
- 2 copos d’água
Como fazer Bacalhau ao Forno
- Na véspera, coloque o bacalhau de molho, trocando a água várias vezes para dessalgar. Corte o bacalhau em pedaços e retire os espinhos.
- Em uma forma, intercale camadas de bacalhau, batatas cozidas e cebolas pequenas.
- Em uma tigela separada, misture o molho de tomate, a água e o leite de coco.
- Despeje a mistura de molho sobre o bacalhau, batatas e cebolas na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, até que o bacalhau esteja cozido e os sabores estejam incorporados.
- Sirva o Bacalhau ao Forno ainda quente, apreciando a combinação dos ingredientes e sabores.
Compartilhe essa receita com amigos e familiares, criando momentos de convívio ao redor da mesa enquanto saboreiam essa delícia que conecta paladares e corações.
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