Imagine uma explosão de sabores tropicais dançando na sua boca – essa é a magia de um pavê de abacaxi perfeitamente preparado.
Nesta jornada culinária, vamos desvendar os segredos por trás dessa sobremesa celestial que combina a doçura suculenta do abacaxi com a indulgência de camadas macias de creme.
Seja para um encontro descontraído com amigos ou um mimo para você mesmo, o pavê de abacaxi é a escolha ideal para trazer um toque tropical aos seus momentos especiais.
Tempo de preparo: 1 hora / Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes do Pavê de Abacaxi:
- Uma lata de leite condensado
- 2 copos de leite
- Um vidro de leite de coco
- 3 gemas
- 200g de biscoito champanhe
- Uma lata de abacaxi com calda
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 250g de creme de chantilly
Como fazer o Pavê de Abacaxi
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite, a maisena e o leite de coco.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo continuamente até engrossar e ferver por cerca de 3 minutos.
- Despeje metade do creme em um refratário untado.
- Passe os biscoitos champanhe na calda do abacaxi e coloque-os sobre o creme no refratário.
- Espalhe o abacaxi picado sobre os biscoitos.
- Cubra com a outra metade do creme.
- Deixe a sobremesa esfriar antes de prosseguir.
- Cubra a superfície com o creme de chantilly.
- Leve o pavê à geladeira para que fique bem gelado.
- Sirva e desfrute dessa delícia tropical!
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode regar os biscoitos champanhe com um pouco da calda do abacaxi antes de montar as camadas.
- Certifique-se de mexer constantemente a mistura no fogo para evitar que grude no fundo da panela.
- O creme de chantilly pode ser facilmente batido a partir de creme de leite fresco, caso você prefira fazer o chantilly em casa.
- O tempo de resfriamento na geladeira é essencial para que as camadas fiquem bem firmes e os sabores se misturem harmoniosamente.
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