Preparar uma massa de empadão pode parecer uma tarefa complexa, mas com a receita certa, é possível criar uma verdadeira obra-prima culinária.
O canal Receitinhas com Amor nos presenteia com uma massa de empadão simples que promete conquistar até os paladares mais exigentes.
Com uma textura que derrete na boca, esta massa é a chave para transformar o simples ato de cozinhar em uma experiência verdadeiramente gratificante.
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos / Rendimento: 10 porções
Ingredientes da massa de empadão simples:
- 1 colher de sopa de sal
- 125 g de banha de porco
- 500 g de farinha de trigo (~4 xícaras de chá)
- 75 ml de água gelada
- 125 g de margarina (50% de lipídios)
- 1 ovo inteiro
Receita de massa de empadão simples
- Em uma bacia, adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem até homogeneizar.
- Acrescente a margarina, a banha de porco e o ovo batido. Misture usando as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando bem até que a massa fique uniforme.
- Junte a massa formando uma bola e envolva-a em plástico filme. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Divida a massa em duas partes, sendo uma parte um pouco maior que a outra. Utilize dois sacos plásticos para abrir a massa entre eles.
- Utilize a parte maior da massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e adicione o seu recheio preferido.
- Abra o restante da massa e cubra o empadão, decorando conforme desejar. Pincele a superfície com ovo batido.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
- Retire do forno e sirva este empadão delicioso, com uma massa incrível.
Aproveite cada pedaço desta maravilhosa massa de empadão simples!
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