Com essa receita irresistível, você vai se apaixonar pelo aroma delicioso e sabor único do pão de leite condensado.
Prepare-se para saborear pãezinhos macios e levemente adocicados, cobertos com uma generosa camada de leite condensado e coco.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 3 horas | 25-30 pãezinhos |
Ingredientes do Pão de Leite Condensado:
Para o pão:
- 4 ovos inteiros
- 1 kg e 2 copos (requeijão) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 medida da lata (de leite condensado) de leite morno
- 1 lata de leite condensado (395g)
- ½ copo (requeijão) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (café) de sal
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- Gema de ovo (para pincelar)
Para a cobertura:
- Leite condensado misturado com um pouco de água ou leite o quanto baste (para pincelar)
- Coco ralado a gosto (para a finalização)
Obs.: Para medir o leite, utilize a lata de leite condensado vazia.
Receita de Pão de Leite Condensado
- Adicione no liquidificador o leite morno, o óleo, a manteiga ou margarina, o açúcar, o leite condensado e os ovos. Bata até homogeneizar e transfira a mistura para uma bacia.
- Junte o fermento biológico seco e misture. Adicione o sal e 1 kg de farinha de trigo, misturando com uma colher de pau.
- Acrescente mais um copo de farinha de trigo e misture com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
- Se necessário, adicione gradualmente o segundo copo de farinha até obter a consistência desejada.
- Transfira a massa para uma bancada limpa e seca e sove por cerca de 10 minutos.
- Separe a massa em porções de 50g e modele em bolinhas. Disponha as bolinhas em assadeiras levemente untadas com óleo.
- Cubra as assadeiras com guardanapos limpos e deixe crescer por cerca de 1 hora.
- Pincele os pãezinhos com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 160°C até dourar.
- Retire os pãezinhos do forno e pincele-os imediatamente com uma mistura de leite condensado e água ou leite.
- Polvilhe coco ralado sobre os pãezinhos e sirva.
Esse pão de leite condensado é uma delícia para desfrutar no café da manhã ou lanche da tarde. Aproveite!
Esta receita foi inspirado do canal Receitas de Pai, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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