Sabe aquele prato simples, mas cheio de sabor, que nos remete às melhores memórias à mesa? O macarrão alho e óleo é exatamente assim: uma receita que transcende gerações e conquista corações com sua combinação perfeita de simplicidade e delícia.
Neste artigo, embarque conosco em uma jornada culinária, onde desvendaremos todos os segredos para preparar esse clássico da cozinha italiana em sua própria casa. Com poucos ingredientes e um toque de carinho, você estará pronto para saborear momentos inesquecíveis com cada garfada.
Acompanhe passo a passo e transforme-se em um verdadeiro chef ao surpreender sua família e amigos com um macarrão alho e óleo digno de elogios. Vamos colocar as mãos na massa!
Tempo total: 30 minutos / Rendimento: 3 porções
Ingredientes:
- 250g de macarrão talharim ou espaguete
- 4 colheres de óleo
- Sal
- 3 dentes de alho
- Queijo ralado
Como fazer o Macarrão Alho e Óleo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de sal até ficar al dente.
- Enquanto o macarrão cozinha, corte os dentes de alho em rodelinhas.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite as rodelinhas de alho até ficarem douradas e crocantes. Cuidado para não queimar o alho.
- Assim que o macarrão estiver pronto, escorra-o bem.
- Em uma travessa, coloque o macarrão e despeje o alho frito com o óleo quente por cima.
- Misture bem para que o óleo e o alho envolvam todo o macarrão.
- Polvilhe generosamente com queijo ralado, dando um toque de sabor extra.
- Sirva o macarrão alho e óleo imediatamente, bem quente, e aproveite essa delícia simples e cheia de sabor.
Dica: Experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou algumas folhas de manjericão fresco para dar um toque especial ao prato. Bom apetite!
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