Você está afim de um saboroso cookie de chocolate com pedaços quentes? Temos a solução ideal para você: um cookie de caneca de chocolate preparado no micro-ondas.
Em menos de dez minutos, você terá um cookie de caneca macio, quentinho e repleto de pedaços de chocolate. Sirva-o com uma pitada de sal marinho e uma generosa bola do seu sorvete favorito.
A melhor parte é que você pode personalizar a massa do cookie de várias maneiras. Acrescente nozes, pedaços de chocolate meio amargo e cerejas secas, ou experimente colocar 2 colheres de sopa de M&M’s ou pedaços de outro chocolate.
Para um toque especial, transforme-o em um cookie de aveia adicionando 1 colher de sopa de flocos de aveia, uma pitada de canela em pó e uma ou duas colheres de sopa de passas.
Tempo total: 10 minutos / Rendimento: 1 cookie de caneca
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
- 1 gema de ovo grande
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de pedaços de chocolate meio amargo
- 1/8 colher de chá de sal kosher
- Sal marinho em flocos (opcional)
Instruções da receita do Cookie de Caneca
Preparar um delicioso cookie de caneca é mais fácil do que você imagina. Com apenas alguns passos simples, você terá um cookie macio e cheio de pedaços de chocolate pronto para saborear.
Vamos dividir o processo em quatro passos fáceis de seguir:
Passo 1
Em uma caneca de tamanho adequado, coloque a manteiga e leve ao micro-ondas para derreter.
Aqueça em intervalos curtos de tempo, mexendo a cada intervalo, até que a manteiga esteja completamente derretida. Certifique-se de não aquecer demais, pois isso pode afetar a textura do cookie.
Passo 2
Adicione o açúcar granulado, açúcar mascavo, gema de ovo e extrato de baunilha à caneca com a manteiga derretida.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e não haja mais raias de gema visíveis. Em seguida, acrescente a farinha, os pedaços de chocolate e o sal kosher.
Mexa novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Passo 3
Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto. Observe o cookie enquanto cozinha, pois o tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.
O cookie estará pronto quando a parte superior estiver firme e o cookie começar a se soltar ligeiramente das bordas da caneca. Tenha cuidado ao manusear a caneca, pois ela estará quente.
Passo 4
Retire a caneca do micro-ondas e deixe o cookie esfriar por cerca de 5 minutos. Para facilitar a remoção do cookie da caneca, passe uma faca ao redor da borda para soltá-lo.
Em seguida, inverta a caneca sobre um prato para que o cookie caia. Para finalizar, adicione uma pitada de sal marinho em flocos por cima do cookie para realçar os sabores.
Agora é só aproveitar o seu cookie de caneca recém-preparado. Desfrute desse delicioso doce caseiro, quentinho e repleto de pedaços de chocolate. Uma sobremesa perfeita para satisfazer aquela vontade de um cookie em poucos minutos.
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