O pão de banana é uma escolha culinária irresistível e saudável que se encaixa perfeitamente em diversas situações.
Seja para começar o dia com um café da manhã reconfortante, saciar a fome no lanche da tarde ou até mesmo para finalizar uma refeição com um toque doce, esse prato versátil se adapta com facilidade.
Sua simplicidade de preparo o torna uma opção de destaque para aqueles que desejam incorporar mais frutas à dieta, de forma deliciosa e prática, do Canal Pilotando o fogão.
Tempo de preparo: 30 minutos / Rendimento: 6 porções
Ingredientes do Pão de Banana:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 60ml de leite integral
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 copo (requeijão) de fubá
- 1 colher (sopa) de açúcar
Como Fazer Pão de Banana
- Comece amassando a banana madura em uma tigela.
- Em seguida, adicione o açúcar e misture bem.
- Junte o ovo e continue a misturar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite, integrando-o bem aos demais ingredientes.
- Incorpore o fubá à mistura, garantindo uma consistência uniforme.
- Adicione o amido de milho, misturando de forma suave e equilibrada.
- Finalize adicionando o fermento em pó, misturando-o suavemente na massa.
- Em uma frigideira untada com óleo, aqueça em fogo baixo.
- Despeje uma porção da massa, cobrindo o fundo da frigideira, e tampe-a.
- Asse até que o pão de banana esteja corado e desgrude facilmente do fundo.
- Vire o pão para dourar o outro lado.
- Repita o processo até utilizar toda a massa.
- Sirva seu pão de banana fresco e aproveite!
Obs: Se desejar, sirva o pão de banana com uma pitada de canela ou uma generosa colher de creme de avelã para um toque extra de sabor.
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