Tempo de preparo: 30 minutos + Tempo de resfriamento Rendimento: 10 porções
– 1 e ½ xícara (chá) de açúcar – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada – 100 ml de óleo de soja – 4 ovos inteiro – 100 ml de leite integral morno – 1 colher (sopa) de fermento em pó – 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opcional)
1. No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos e a essência de baunilha. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea. 2. Adicione o óleo e o leite morno ao liquidificador e continue a bater por mais 2 minutos, até formar aproximadamente 1 cm de espuma. 3. Transfira a mistura para um recipiente espaçoso. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo com um fouet para garantir uma massa uniforme.
4. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente. 5. Unte e polvilhe farinha em uma forma redonda e despeje a massa nela. 6. Asse em um forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.
7. Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. 8. Personalize com recheios e coberturas de sua preferência. 9. Pronto! Agora é só reunir a família para saborear o irresistível pão de ló de liquidificador. Desfrute de cada pedaço dessa delícia!