– 1 kg de linguiça toscana – 3 dentes de alho amassado – 1 cebola picada – 1 cenoura ralada – Pimentão verde picadinho – Pimentão amarelo picadinho – Pimentão vermelho picadinho – Arroz já cozido
– Muçarela ralada (a gosto) – Orégano (a gosto) – Pimenta-do-reino (a gosto) – Pimenta-calabresa (a gosto) – Colorau (a gosto) – Sal (a gosto) – Coentro ou salsinha picada (a gosto)