Torta de Cenoura Simples Passo a Passo: Uma Doçura que Derrete na Boca

Prepare-se para se deliciar com uma verdadeira obra-prima culinária: a irresistível torta de cenoura! Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita completa desse clássico doce que conquista corações em todas as idades.

Com uma massa macia e recheio cremoso, a torta de cenoura combina o sabor adocicado das cenouras frescas com o toque delicado das especiarias, criando uma explosão de sabores em cada pedaço.

Esta é uma sobremesa que vai muito além do óbvio, encantando o paladar e aquecendo o coração com suas memórias afetivas.

Tempo de preparo: 1 hora / Rendimento: 6 porções

Ingredientes da Torta de Cenoura

• 4 cenouras
• Meio limão
• 4 ovos
• Uma xícara de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Uma pitada de Sal
• Uma colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer a Torta de Cenoura

1. Preparação dos ingredientes:
   • Descasque e rale as cenouras.
   • Rale a casca de meio limão e esprema o suco.
   • Separe as gemas das claras dos ovos.
2. Preparo da massa:
   1. Em uma tigela, coloque as gemas e o açúcar, batendo até obter um creme esbranquiçado.
   2. Adicione a casca de limão ralada e o suco do limão, misturando bem.
   3. Acrescente a farinha de trigo e o sal à mistura e continue batendo até obter uma massa homogênea.
   4. Adicione a cenoura ralada e o fermento em pó, misturando cuidadosamente.
   5. Em outra tigela, bata as claras dos ovos em neve até ficarem firmes.
   6. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
3. Assando a torta:
   • Preaqueça o forno a temperatura média.
   • Unte e enfarinhe uma assadeira.
   • Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando de maneira uniforme.
   • Leve a torta ao forno médio pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.

Dica: Para garantir que a torta esteja completamente assada, faça o teste do palito antes de retirar do forno. Insira um palito no centro da torta; se sair limpo, a torta está pronta!

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