Receita de Bolo Mole de Leite Fácil e Prático de Preparar

O Bolo Mole de Leite é uma delícia tradicional nordestina, conhecido por sua textura cremosa e sabor suave.

Esse bolo é uma verdadeira explosão de sabores e aromas, combinando o leite de coco com o doce do leite condensado e o toque especial do coco ralado.

Ingredientes do Bolo Mole de Leite:

• 2 xícaras de leite (500 ml)
• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 395 g de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de farinha de trigo (250 ml)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Receita de Bolo Mole de Leite

1. Unte generosamente uma assadeira de 24 x 7,5 cm com manteiga ou margarina, garantindo que o bolo não grude na hora de desenformar.
2. Em uma tigela grande, adicione 2 xícaras de leite, 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 395 g de leite condensado, 1 xícara de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de manteiga.
3. Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor.
4. Bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e lisa.
5. Depois de bater a massa, adicione 100 g de coco ralado e mexa delicadamente para incorporar, garantindo que os pedaços de coco fiquem distribuídos por toda a massa.
6. Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
7. Asse por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 10 minutos, até que o bolo esteja firme e levemente dourado. Evite usar o grill para não ressecar a parte superior do bolo.
8. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Vire o bolo com cuidado para que ele mantenha sua forma, já que é bem cremoso.
9. Corte o bolo mole de leite e sirva em fatias. A textura será cremosa, parecendo um pudim, com um sabor suave e equilibrado.

Esta receita foi inspirada do canal Cozinha da Wilza, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.

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