Prepare-se para encantar os paladares com uma verdadeira obra-prima da confeitaria: a torta belga cremosa.
Com um creme irresistivelmente rico de quatro tipos de leite harmonizando-se perfeitamente com a textura crocante da farofa de biscoito e chocolate branco, esta receita é simplesmente impecável.
E para uma finalização sublime, o toque suave do chantili eleva essa delícia a um novo patamar de perfeição. Não perca tempo e experimente essa torta belga seguindo a receita do Canal Gabriel Freitas.
Tempo de preparo: 4 horas / Rendimento: 12 porções
Ingredientes da torta belga cremosa:
Para o creme 4 leites:
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 200ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de amido
- 400ml de leite integral
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Para a farofa de biscoito:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 130g de biscoito ao leite
Para a montagem:
- Chantili batido em picos firmes a gosto
- 100g de chocolate branco nobre picados
Receita de torta belga cremosa
- Preparo do creme 4 leites:
- Em uma panela, misture o amido de milho, o leite em pó e o leite condensado até dissolver completamente.
- Adicione o leite de coco, o creme de leite e o leite integral, mexendo delicadamente com um fuê.
- Leve ao fogo e mexa constantemente até engrossar. Reduza o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.
- Reserve.
- Preparo da farofa de biscoito:
- Triture os biscoitos ao leite em um processador até formar uma farofa.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem com os biscoitos triturados.
- Reserve.
- Montagem:
- Em uma travessa, espalhe metade do creme 4 leites.
- Acrescente metade da farofa de biscoito e os pedaços de chocolate branco.
- Adicione o restante do creme 4 leites e espalhe uniformemente.
- Cubra com o chantili batido em picos firmes.
- Decore com mais farofa de biscoito e pedaços de chocolate branco.
- Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
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