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Receita de Pão Integral Caseiro para um Café da Manhã Fit

Se você procura uma receita saborosa e nutritiva, este pão integral caseiro sem leite é a escolha ideal para seu café da manhã fit.

Feito de forma simples, esse pão não contém farinha branca nem leite, atendendo à crescente demanda por uma alimentação mais saudável.

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Ingredientes do Pão Integral Caseiro:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos grossos
  • 10g de fermento biológico seco (ou 25-30g de fermento biológico fresco)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de germe de trigo ou castanhas e nozes picadas
  • 100 ml de óleo de coco ou outro de sua preferência
  • 400 ml de água morna
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de sementes de linhaça dourada em grãos
  • Óleo para untar a massa e a forma
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Coco ralado e castanhas picadas a gosto  
  • Farinha de trigo integral para polvilhar
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Receita de Pão Integral Caseiro

  1. Misture a farinha de trigo integral com o fermento biológico seco e reserve.
  2. No liquidificador, bata as castanhas, a aveia e o açúcar mascavo por 1 minuto.
  3. Adicione a água morna, o óleo de coco e a linhaça ao liquidificador e bata por mais 1 minuto.
  4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha de trigo integral e o fermento.
  5. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  6. Acrescente o sal por último e sove a massa até incorporar bem. A massa deve ficar mais mole e grudenta.
  7. Divida a massa em duas partes e espalhe em formas de bolo inglês untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo integral.
  8. Finalize com coco ralado e castanhas picadas por cima dos pães.
  9. Cubra com plástico filme e deixe descansar até a massa dobrar de volume.
  10. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
  11. Retire do forno, desenforme e aproveite essa deliciosa receita de pão integral caseiro rico em fibras.

Esta receita foi inspirado do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.

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