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Receita Econômica de Bolo Alagado Com Apenas 3 Ingredientes para a Calda


Imerso em sabor e textura, o bolo alagado não apenas justifica o seu nome, mas redefine a experiência de um doce irresistível.

Com uma irresistível calda que permeia cada pedaço, esse deleite, oriundo da talentosa cozinha do Canal Juh Simplicia, destaca-se por um sabor envolvente de coco tanto na massa quanto na cobertura.

A maciez da massa proporciona uma experiência única, tornando este bolo uma verdadeira iguaria

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos / Rendimento: 12 porções

Ingredientes do Bolo Alagado:

Para a massa

  • 3 ovos inteiros 
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 300 ml de leite
  • 1 pitada de sal 
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher sopa de fermento químico em pó

Para a calda

  • 300 ml de leite 
  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)

Para a montagem

  • coco ralado e leite condensado a gosto
bolo-alagado
bolo-alagado

Como Fazer Bolo Alagado

Massa:

  1. No liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione manteiga, leite e sal, batendo novamente.
  3. Incorpora a farinha de trigo, amido de milho e coco ralado, batendo até a consistência adequada.
  4. Delicadamente, misture o fermento químico em pó com uma espátula.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.

Calda:

  1. Em uma panela, leve ao fogo o leite e o leite condensado até ferver.
  2. Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo constantemente.
  3. Aguarde amornar e incorpore o creme de leite.

Montagem:

  1. Despeje a calda ainda morna sobre o bolo furado e cortado na forma.
  2. Permita que o bolo absorva a calda por 10 minutos.
  3. Polvilhe coco ralado e decore com leite condensado.
  4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
  5. Agora, delicie-se com esse bolo alagado, uma verdadeira explosão de sabores quando apreciado gelado!

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