Receita de Rosquinha de Coco de Padaria Muito Macia

A rosquinha de coco de padaria, com seu aroma irresistível e sabor inigualável, são uma tentação para os olhos e o paladar.

Você vai aprender a como preparar essas delícias de forma simples e prática, você poderá fazer em casa rosquinhas de coco tão gostosas quanto as da padaria.

Ingredientes da Rosquinha de Coco de Padaria:

Para a massa:

• 3 ovos inteiros 
• 5 xícaras de farinha de trigo 
• 1 xícara de água morna 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 colher de café de sal 
• 15 gr de fermento biológico seco ou 35 gr do fermento biológico fresco 
• ½  xícara de óleo 

Para a calda:

• Leite o quanto baste
• Coco ralado a gosto
• 1/2 xícara de leite condensado 

Para pincelar: 

• 1 colher sopa de leite
• 1 gema 

Receita de Rosquinha de Coco de Padaria

1. Dissolva o fermento na água morna e reserve.
2. Em uma bacia grande, adicione o leite condensado, o óleo, os ovos levemente batidos, o sal e o fermento dissolvido. Mexa tudo até ficar bem homogêneo.
3. Misture a farinha de trigo aos poucos até incorporar tudo.
4. Quando a massa começar a pesar, sove em uma bancada enfarinhada por cerca de 10 minutos.
5. Divida a massa em pedaços menores para facilitar a sova, junte novamente a massa, modele uma bola e volte para a bacia.
6. Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 45 minutos.
7. Porcione a massa e modele suas rosquinhas de coco. Coloque-as em uma forma untada com óleo.
8. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
9. Pincele as rosquinhas com a mistura de gema e leite. Leve para assar por cerca de 35 minutos a 180°C.
10. Em uma tigela, misture o leite e o leite condensado. Pincele sobre as rosquinhas assadas e polvilhe coco ralado para finalizar.
11. Sirva a rosquinha de coco no café da tarde com um delicioso cafezinho e desfrute dessa delícia.

Esta receita foi inspirado do canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.

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