– 500g de polvilho doce – 190ml de água (1 copo americano até a boca) – 150ml de óleo (1 copo americano até a risca) – 190ml de leite (1 copo americano até a boca) – 2 colheres de polvilho doce (reservadas) – ½ colher (sopa) de sal (ou a gosto) – 3 ovos inteiro – 200g de queijo ralado (queijo minas ou muçarela) – 50g de queijo parmesão ralado (opcional)