– 5 colheres de sopa de salsinha picadinha (fresca ou desidratada) – 3 colheres de sopa de orégano – 2 dentes de alho amassado – 1 colher de sopa de páprica (doce, picante ou defumada) – 1 colher de sopa de pimenta calabresa – ½ xícara de chá de vinagre de vinho tinto – ¼ de xícara de água morna – Sal e pimenta do reino (a gosto) – 1 xícara de chá de azeite