Para o bolinho: – 4 colheres de sopa de óleo – 1 ovo inteiro – 1 pitada de sal – 3 colheres de sopa de vinagre branco – 4 colheres de sopa de açúcar – 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo – 1 colher de sopa de fermento químico em pó – Óleo quanto baste para fritar
Para empanar: – 1 colher de chá de canela em pó – 1/2 xícara de chá de açúcar