Preparar uma iguaria que traz à memória o sabor da infância é uma verdadeira alegria. E o nosso saboroso biscoitão de polvilho não decepciona!
Com simplicidade e economia, esta receita não apenas rende muito, mas também é a companhia perfeita para um café quentinho ou um lanche rápido em família.
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Tempo de preparo: 35 Minutos + Tempo de Pré-Aquecimento / Rendimento: 8-10 Porções
Ingredientes do Biscoitão de Polvilho:
- 500g de polvilho azedo
- 2 ovos inteiros levemente batidos
- 100ml de leite integral
- ½ colher (sopa) de sal
- 100ml de óleo
- Água fervente (quantidade para dar o ponto)
Como Fazer Biscoitão de Polvilho
- Comece pré-aquecendo o forno a 220°C.
- Em uma bacia, coloque o polvilho azedo, os ovos batidos, o leite, o óleo e o sal. Com uma colher de pau, misture bem até que a mistura se assemelhe a uma farofa.
- Adicione a água fervente aos poucos, mexendo continuamente após cada adição. Continue mexendo até obter uma massa homogênea com uma consistência cremosa e fluída. A massa deve escorrer facilmente quando levantada com a colher.
- Em uma forma redonda (não é necessário untar), coloque generosamente a massa ao redor de toda a forma para formar o biscoitão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 25 minutos ou até que fique dourado.
- Retire do forno, sirva e saboreie o seu espetacular biscoitão de polvilho! Bom apetite!
Com essas instruções simples e saborosas, você estará degustando rapidamente essa delícia de biscoito de polvilho. Aproveite!
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