Apresentamos o maravilhoso pudim de 3 ingredientes, uma verdadeira delícia que vai encantar o seu paladar.
Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 8 porções
1. Misture bem, em uma vasilha, 6 colheres (sopa) de doce de leite, 3 ovos inteiros e 400ml de leite integral em temperatura ambiente usando um fouet, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura do pudim em uma forma de furo central previamente caramelizada e polvilhada com coco ralado, passando-a por uma peneira diretamente na forma para garantir uma textura suave.
3. Cubra a forma com papel-alumínio, garantindo que a parte brilhante esteja voltada para o alimento, e acomode-a em uma panela com alguns dedos de água e algumas gotas de vinagre para o banho-maria.
4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, assegurando-se de que a água não ferva e de que o papel-alumínio esteja bem ajustado para evitar a entrada de água.
5. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e retire a forma da panela. Deixe o pudim esfriar antes de desenformar cuidadosamente em um prato de servir.