Gelatina recheada com pudim

Essa iguaria não apenas conquista pelo seu paladar excepcional, mas também agrega um visual encantador à sua mesa. 

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Tempo de preparo: 4 horas Rendimento: 12 porçõe

Informações

1. Hidrate 24g de gelatina incolor sem sabor em 10 colheres (sopa) de água fria, mexendo bem e reserve por 5 minutos. Dissolva no micro-ondas por 15 segundos.

2. No liquidificador, combine leite condensado, leite integral, creme de leite e a gelatina dissolvida, batendo por 1 minuto e meio.

3. Despeje a mistura do pudim em uma forma de furo central, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 2-3 horas.

4. Em um recipiente, misture 250ml de água fervente com a gelatina de sua preferência e, depois, adicione a água gelada. Reserve para esfriar.

5. Descole o pudim da forma, despeje a gelatina fria sobre ele, levantando delicadamente com uma espátula para penetrar por baixo do pudim.

6. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para a gelatina endurecer.

7. Desgrude o pudim com a gelatina da forma, desenforme em um prato, e delicie-se com sua espetacular gelatina recheada com pudim!

Veja os ingredientes da receita!

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