Rabada na panela de pressão fácil

Versátil em suas combinações, ela pode ser apreciada acompanhada de arroz, polenta, angu, farofa ou uma refrescante salada. 

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Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos Rendimento: 8 porçõe

Informações

1. Aqueça uma panela de pressão e adicione o azeite. Selar a rabada, garantindo um dourado dos dois lados.

2. Transfira a carne selada para outro recipiente.

3. No fundo da panela, refogue os dentes de alho e a cebola triturada, raspando bem para soltar os sabores.

4. Adicione novamente a rabada selada na panela. Tempere com sal de parilla, pimenta-dedo-de-moça, molho shoyu e os tomates, misturando bem.

5. Acrescente água até cobrir a carne. Tampe a panela e, ao pegar pressão, marque 45 minutos em fogo alto, na menor chama do fogão.

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