Preparada de forma saudável na frigideira, esta delícia dispensa leite e farinha de trigo, oferecendo uma alternativa rápida e deliciosamente prática para os momentos de vontade.
Tempo de preparo: 25 minutos Rendimento: 1-2 porções
1. Numa bacia, bata 1 ovo inteiro com um fouet até ficar homogêneo.
2. Acrescente 200g de frango cozido e desfiado à mistura na bacia e misture com uma colher.
3. Em seguida, adicione 1 xícara (chá) de tapioca hidratada e sal a gosto, misturando novamente.
4. Gradualmente, vá adicionando 50ml de água filtrada à massa, misturando bem após cada acréscimo. A massa deve ficar líquida.
5. Unte uma frigideira grande com azeite ou óleo e leve ao fogo baixo.