Com uma textura que derrete na boca, esta massa é a chave para transformar o simples ato de cozinhar em uma experiência verdadeiramente gratificante.
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos Rendimento: 10 porções
1. Em uma bacia, adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem até homogeneizar.
2. Acrescente a margarina, a banha de porco e o ovo batido. Misture usando as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
3. Adicione a água gelada aos poucos, misturando bem até que a massa fique uniforme.
4. Junte a massa formando uma bola e envolva-a em plástico filme. Leve à geladeira por 30 minutos.
5. Divida a massa em duas partes, sendo uma parte um pouco maior que a outra. Utilize dois sacos plásticos para abrir a massa entre eles.