Renda-se a uma experiência sensorial irresistível com o ovo de Páscoa trufado de maracujá, uma fusão encantadora de chocolate e uma trufa de maracujá que promete despertar os sentidos.
Tempo de preparo: 3 horas Rendimento: 2 unidades
1. Em uma tigela, derreta o chocolate branco picado no microondas, de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria.
2. Adicione o suco concentrado de maracujá e misture para incorporar.
3. Acrescente o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. Leve para o freezer por 30 minutos para atingir a consistência ideal para rechear o ovo.
5. Derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria, e realize a temperagem correta utilizando Mycryo.
6. Faça uma camada de chocolate na forma e leve para gelar até ficar firme. Repita esse processo mais duas vezes para garantir que a casquinha fique espessa.