Esta maravilha culinária, que também dispensa o uso de leite, é caracterizada por seu preparo fácil e prático, além de um sabor incrível que não deixa nada a desejar em relação ao tradicional.
Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 10 porções
1. Coloque no liquidificador os ovos, as cenouras cruas picadas, o óleo, a água, uma pitada de sal e o açúcar.
2. Tampe o liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, até as cenouras estarem bem trituradas.
3. Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione o fubá fino e bata por mais uns 2 minutos, para homogeneizar a mistura.
4. Por último, adicione o fermento em pó e bata por mais uns 30 segundos.
5. Transfira a massa para uma forma de furo central (23cm de diâmetro x 0,7cm de altura), previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.