Essa receita, que destaca-se por sua simplicidade e sabor marcante, consiste em bifes de carne bovina cuidadosamente fritos e delicadamente cobertos por cebolas refogadas.
Tempo de preparo: 25 minutos Rendimento: 2 porçõe
1. Prepare o bife de coxão mole, fazendo pequenos cortes nas laterais para evitar que a gordura enrole durante a fritura.
2. Aqueça 3 colheres (sopa) de óleo em uma panela, e quando estiver bem quente, adicione o bife, garantindo uma fritura uniforme.
3. Vire o bife quando estiver molhadinho na superfície, assegurando que ambos os lados fiquem dourados.
4. Tempere os bifes com 1 colher (café) de sal e uma pitadinha de alho em pó (opcional), incorporando os anéis de cebola e garantindo uma fritura adequada.
5. Retire o bife e permita que as cebolas atinjam um tom dourado. Adicione 2 colheres (sopa) de manteiga e retorne o bife à panela, mexendo para incorporar os sabores. Desligue o fogo.
6. Sirva imediatamente e delicie-se com o seu sensacional bife acebolado. Bom apetite!