Além do clássico sagu de vinho, você aprenderá a preparar um delicioso creme branco à base de cream cheese para acompanhar essa sobremesa.
Tempo de Preparo Rendimento 4 horas e 30 minutos 6-8 porções
1. Em uma panela, adicione a água, o cravo, a canela em pau e o açúcar. Misture bem.
2. Leve ao fogo e, quando ferver, acrescente o sagu, mexendo sem parar até que as bolinhas de sagu fiquem transparentes.
3. Acrescente o vinho tinto e o envelope de suco de uva. Continue cozinhando por mais 15 minutos, mexendo sempre.
4. Desligue o fogo, transfira o sagu para uma travessa de sobremesa e leve à geladeira por cerca de 4 horas, mexendo algumas vezes para que o sagu fique bem soltinho.
5. Para o creme, bata por 2 minutos na batedeira o leite condensado, o cream cheese e o creme de leite. Leve à geladeira até a hora de servir.