Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, esse pão traz uma massa incrivelmente macia por dentro e uma crosta crocante por fora.
Tempo de Preparo Rendimento 2 horas e 35 minutos 2 pães médios
1. Em um bowl, misture 200ml de água morna, o fermento biológico e 1 xícara (chá) de farinha sem fermento.
2. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
3. Após o tempo de descanso, remova o plástico-filme da esponja e adicione mais 200ml de água morna, misturando bem.
4. Acrescente 360g de farinha de trigo e o sal, misturando com uma espátula até incorporar.