A massa, irresistivelmente crocante por fora e macia por dentro, permite uma variedade de recheios para agradar todos os paladares.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 20 minutos 15-20 porções
1. Em uma panela, adicione a água, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo até levantar fervura.
2. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e mexa sem parar até obter uma massa uniforme e lisa.
3. Reserve a massa até que esteja completamente fria.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem até incorporar totalmente.
5. Coloque a massa em um saco de confeitar. Se necessário, picote a ponta do saco para facilitar a modelagem dos churros.