Nesta versão simples e prática, você aprenderá a preparar dois molhos irresistíveis: um molho branco cremoso e um molho de frango bem temperado e encorpado.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 10 minutos 8-10 porções
1. Em uma panela aquecida, derreta a manteiga com um fio de azeite para evitar que a manteiga queime.
2. Adicione a cebola picada e refogue até murchar.
3. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe por aproximadamente 4 minutos, mexendo sempre, até formar uma massinha.
4. Aos poucos, adicione o leite integral, mexendo constantemente para evitar grumos.
5. Adicione a meia cebola espetada com folha de louro e cravos para aromatizar o molho, além de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.