O Cookie Red Velvet recheado, combinam o sabor característico do Red Velvet com a cremosidade do brigadeiro, criando uma explosão de sabores a cada mordida!
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 20 minutos 20 cookies s/ recheio ou 14 cookies recheados
1. Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro (quando você passa a espátula e o brigadeiro demora a se misturar novamente).
3. Retire do fogo e adicione o cream cheese em temperatura ambiente, misturando bem até obter uma textura cremosa e homogênea.
4. Transfira o brigadeiro para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
5. Na batedeira, bata a manteiga ou margarina com os açúcares (mascavo ou demerara e cristal) até obter um creme claro e fofo.