Além de ser delicioso, é uma receita prática e muito lucrativa, ideal para quem deseja surpreender na cozinha ou até mesmo investir em vendas.
Tempo de Preparo Rendimento 3 horas 15 brownies (6x6cm cada)
1. Em uma tigela, bata manualmente os ovos com o açúcar até formar uma espuminha leve na superfície. Isso garantirá a casquinha crocante do brownie.
2. Adicione o óleo vegetal e misture levemente.
3. Incorpore o chocolate 50% cacau peneirado, mexendo até que a massa esteja bem integrada.
4. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa delicadamente, evitando bater em excesso para manter a textura cremosa e densa do brownie.
5. Despeje a massa em uma forma de 20x30cm, forrada com papel manteiga, e nivele a superfície.