Para tornar essa delícia ainda mais especial, a receita inclui uma cobertura cremosa de cream cheese, que equilibra perfeitamente a doçura do brownie com uma leve acidez.
Tempo de Preparo Rendimento 55 minutos 12 porções
1. Em uma tigela, misture 250 g de cream cheese com 3 colheres de sopa de açúcar.
2. Amasse bem até formar uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicione 1 ovo e misture novamente até ficar bem incorporado.
4. Reserve.
5. Derreta 150 g de chocolate meio amargo com 100 g de manteiga sem sal no micro-ondas por 1 minuto. Mexa até derreter completamente. Se necessário, aqueça por mais alguns segundos.