Com uma massa fofinha e úmida, coberta com uma cremosa camada de leite ninho, esse bolo de leite ninho simples é ideal para qualquer ocasião.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 5 minutos 12 fatias
1. Em uma bacia, adicione 4 ovos, 1 xícara e meia de açúcar e uma pitada de sal. Bata bem por 2 minutos até a mistura ficar fofa.
2. Acrescente 2 xícaras e meia de farinha de trigo peneirada, 3 colheres de sopa de leite em pó, quase 1 xícara de óleo e 1 xícara de água.
3. Misture tudo no mínimo da batedeira até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Adicione 1 colher de sopa de fermento químico para bolos e misture delicadamente à massa.
5. Unte uma forma com furo no meio (25 cm de diâmetro e 9 cm de profundidade) com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa na forma.