Perfeito para o lanche da tarde ou para venda em porções individuais, este bolo é um verdadeiro sucesso, fácil de preparar e capaz de encantar a todos.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 20 minutos 10-12 porções
1. Em uma panela, coloque o açúcar cristal, o açúcar mascavo, o suco de limão, a água e a essência de mel.
2. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura.
3. Deixe ferver por 2 minutos e desligue o fogo. Se ainda estiver ralo, deixe cozinhar por mais alguns minutos. Reserve
4. Na batedeira, bata os ovos por 2 minutos.
5. Adicione o açúcar aos poucos, com a batedeira ainda ligada, e continue batendo por mais 3 minutos.