Perfeito para servir em festas, como um acompanhamento, esse bolinho é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora 20 bolinhos
1. Dessalgue a carne seca, fervendo-a em duas águas para remover o excesso de sal. Em seguida, cozinhe-a na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.
2. Após cozinhar, processe a carne até que ela fique bem desfiada e reserve.
3. Em uma tigela, misture a carne seca desfiada com a salsinha e cebolinha a gosto.
4. Adicione requeijão aos poucos, até obter uma massa consistente que permita moldar os bolinhos sem desmanchar.
5. Pegue uma porção da massa de carne seca, abra-a na palma da mão e coloque um pedaço de queijo coalho no centro.