Com uma massa fofinha e uma cor perfeita, este doce tradicional encanta os paladares mais exigentes.
Tempo de Preparo Rendimento 2 horas 8-10 porções
1. Separe as claras das gemas de ovo e coloque as claras e o açúcar refinado em uma tigela.
2. Bata as claras em neve até obter picos firmes.
3. Acrescente as gemas peneiradas e bata novamente.
4. Adicione o óleo, a farinha de trigo peneirada e o fermento químico em pó, misturando após cada adição.
5. Despeje a massa sobre uma forma forrada com papel manteiga untado e nivele bem.