Simples de preparar e perfeito para um almoço ou jantar, essa receita promete agradar a todos os paladares.
Tempo de Preparo Rendimento 50 minutos 4 porções
1. Corte as berinjelas ao meio e retire quase todo o miolo, deixando um espaço fundo. Coloque-as em uma tigela com água.
2. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem frita e soltinha.
4. Tempere com sal, pimenta do reino e acrescente o miolo da berinjela picado.
5. Adicione o molho de tomate e cozinhe até que a mistura fique cremosa.