Este doce brasileiro é uma verdadeira tentação para os amantes de doces, perfeito para ser apreciado em qualquer momento do dia.
Tempo de Preparo Rendimento 35 minutos 20-25 porções
1. Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente, formando um caramelo dourado. É importante ter cuidado para não deixar o caramelo queimar, o que poderia amargar o doce.
2. Adicione o coco ralado em flocos e o coco fresco ralado em lascas ao caramelo derretido. Misture bem para incorporar os ingredientes.
3. Em seguida, acrescente a água e o suco de limão. Mexa continuamente enquanto a mistura ferve, permitindo que o açúcar se dissolva completamente.
4. Continue mexendo até que a mistura atinja uma consistência cremosa e um pouco líquida. Mesmo que pareça difícil mexer, tenha paciência, pois a mistura vai cozinhar e o açúcar vai derreter completamente, resultando em uma mistura homogênea e brilhante.
5. Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e espalhe uniformemente.