Com uma massa super crocante e saborosa, esse prato é perfeito para elevar o sabor do seu peixe a outro patamar.
Tempo de Preparo Rendimento 20 minutos 2 pessoas
1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, alho em pó (ou alho amassado) e páprica. Deixe os temperos incorporarem bem ao peixe.
2. Passe os filés de peixe temperados na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados.
3. Em uma tigela, misture 250g de farinha de trigo com 250ml de cerveja gelada. A massa deve ficar bem grossa para aderir ao peixe.
4. Ajuste a consistência, se necessário, adicionando mais farinha. Tempere a massa com uma colher de chá de sal e, se desejar, adicione o restante do alho em pó e da páprica.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.