Preparada em pouco tempo no micro-ondas, esta receita é ideal para intolerantes ao glúten ou para aqueles que querem variar o cardápio matinal.
Tempo de Preparo Rendimento 10 minutos 1-2 porções
1. Em uma tigela, bata bem o ovo com o sal e o azeite usando um garfo.
2. Acrescente a farinha de coco e misture até formar uma massa pastosa.
3. Incorpore o fermento em pó à mistura.
4. Unte um refratário que possa ir ao micro-ondas e despeje a massa.
5 Asse no micro-ondas por cerca de 5 minutos, ou até que a massa esteja completamente assada (o tempo pode variar de acordo com a potência do seu aparelho).