A massa é preparada manualmente e o recheio não precisa ser refogado, o que torna o preparo ainda mais ágil.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 05 minutos 8-10 porções
1. Em uma tigela, bata os 3 ovos com um garfo ou fuê até ficarem espumados.
2. Adicione 1 colher de chá de sal, 2 xícaras de leite e ½ xícara de óleo. Misture bem.
3. Aos poucos, vá adicionando 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, mexendo para evitar que empelote. A massa deve ficar lisa e líquida.
4. Misture à massa os 200g de linguiça calabresa em cubinhos, 1 tomate picado (sem sementes), 1 lata de milho escorrido e cheiro-verde a gosto.
5. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento químico e misture delicadamente.