Esse prato combina batatas cozidas e carne refogada com uma deliciosa cobertura de ovo, creme de leite e muçarela, levados ao forno até gratinar e alcançar a perfeição.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 15 minutos 6-8 porções
1. Cozinhe as batatas em cubos em uma panela com água e sal até ficarem macias, mas não desmanchando. Escorra e reserve.
2. Refogue a carne moída em uma panela com um fio de azeite de oliva até perder a cor rosada e ficar soltinha.
3. Adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue por mais alguns minutos.
4. Tempere com sal, colorau e pimenta-calabresa, misturando bem.
5. Acrescente os tomates picadinhos, tampe a panela e cozinhe até os tomates murcharem.