Ideal para ser apreciada como lanche, entrada ou acompanhamento, esta delícia é capaz de transformar qualquer refeição em uma experiência gastronômica memorável.
Tempo de Preparo Rendimento 20 minutos 4-6 porções
1. Corte o pão italiano em fatias, disponha-as numa forma untada com azeite e pincele azeite em cada uma das fatias.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para dourar por cerca de 7-10 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
3. Adicione 4 colheres (sopa) de azeite de oliva numa frigideira, aqueça e acrescente 6 dentes de alho bem picadinhos, deixando dourar levemente.
4. Entre com 300 g de tomatinho-cereja ou tomate comum bem maduro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe fritar um pouco em fogo alto, por uns 4 minutos.
5. Retire o pão do forno e adicione o tomate frito sobre cada uma das fatias.